carving knifeˈcarving knife noun [countable] a large knife used for cutting large pieces of meat用于切割大块肉的大刀cuchillo grande usado para cortar grandes trozos de carnefaca grande usada para cortar grandes pedaços de carne大きな肉の塊を切るための大型ナイフ큰 고기 덩어리를 자르는 데 사용하는 큰 칼