stir-fryˈstir-fry1 verb (past tense and past participle stir-fried, present participle stir-frying, third person singular stir-fries) [transitive] 
to cook small pieces of food quickly by moving them around continuously in very hot oil将食物切成小块，在极热的油中不断翻炒以快速烹熟cocinar trozos pequeños de alimentos moviéndolos continuamente en aceite muy calientecozinhar pequenos pedaços de alimentos mexendo-os continuamente em óleo bem quente小さく切った食材を非常に熱い油の中で絶えずかき混ぜながら素早く炒める매우 뜨거운 기름에 작은 조각의 재료를 계속 저으면서 빠르게 볶다: 
stir-fried vegetables炒蔬菜verduras salteadaslegumes refogados野菜炒め볶은 채소► see thesaurus at cook
to cook small pieces of food quickly by moving them around continuously in very hot oil将食物切成小块，在极热的油中不断翻炒以快速烹熟cocinar trozos pequeños de alimentos moviéndolos continuamente en aceite muy calientecozinhar pequenos pedaços de alimentos mexendo-os continuamente em óleo bem quente小さく切った食材を非常に熱い油の中で絶えずかき混ぜながら素早く炒める매우 뜨거운 기름에 작은 조각의 재료를 계속 저으면서 빠르게 볶다: stir-fried vegetables炒蔬菜verduras salteadaslegumes refogados野菜炒め볶은 채소► see thesaurus at cook